초콜렛…. 모두 나쁜가요?

에밀리 C. 해리슨 MS, RD, LD
www.dancernutrition.com



휴일이 거의 다가 왔습니다. 그들과 함께 초콜릿과 같은 맛있는 고 칼로리 음식이 풍부합니다. 일반적으로 고전적인 고 칼로리 정크 푸드로 생각되는 초콜릿이 실제로 건강에 도움이된다는 소식을 듣고 기뻐할 것입니다.



무용수들이 초콜릿을 즐기면서도 스타킹을 입으면 멋지게 보일 수 있습니까?


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확실히! 초콜릿은 전반적인 건강한 식단의 일부가 될 수 있습니다. 방법과 이유는 다음과 같습니다.

초콜렛은 많은 식물성 식품과 마찬가지로 건강을 촉진하는 플라보노이드로 가득 차 있습니다.1. 코코아 콩은 카카오 나무의 꼬투리에서 나옵니다. 테 오브 로마 카카오 ). 그들은 꼬투리에서 수확하고, 발효시키고, 말린 다음 우리가 사랑하게 된 많은 맛있는 제품으로 가공하기 위해 판매됩니다. 1 파운드의 초콜릿을 만드는 데 400 개가 넘는 콩이 필요합니다. 높은 글로벌 수요를 감안할 때 지속 가능하고 공정하게 거래되는 초콜릿을 구매하는 것이 어떤 차이를 만들 수 있는지 상상할 수 있습니다..



다크 초콜릿의 플라 보놀은 건강에 대한 주장을 뒷받침하는 실제 과학을 가지고 있습니다. 1297 명의 참가자의 데이터를 분석 한 리뷰 기사에 따르면 코코아는 인슐린 저항성을 개선하고 심혈관 시스템의 혈액 흐름 속도를 개선하며 LDL 콜레스테롤에 유익한 효과를 나타 냈습니다.(나쁜 종류). 또 다른 검토에서는 초콜릿에 지방과 설탕이 포함되어 있음에도 불구하고 여러 연구에서 혈압이 낮아지고 콜레스테롤이 개선 된 것으로 나타났습니다.4. 건강 증진 결과를 보여준 연구는 참가자들이 밀크 초콜릿이 아닌 고품질 코코아 또는 다크 초콜릿을 먹으며 일관되게 완료되었습니다. 대부분 설탕이나 더 나쁜 초콜릿 향료 인 옥수수 시럽이 아닙니다. 따라서 초콜릿 소스가 중요합니다!

초콜릿은 지방과 설탕의 중요한 공급원이 될 수 있는데, 어떻게 건강한 댄서 식단의 일부가 될 수 있습니까?

American Dietetic Association 저널에 따르면, 식사 계획에 다크 초콜릿 스낵을 포함하여 체중 감량을 시도한 여성은 여전히 ​​체중이 감소하고 체성분이 개선 된 것으로 나타났습니다.5. 연구원들은 소량의 초콜릿을 섭취하는 것이 만족도를 높이는 것과 관련이있어 참가자들이 식단 계획을 고수 할 수 있다고 제안했습니다.5.



많은 무용가들은 살을 뺄 필요가없고 악기 만 유지합니다. 가끔 양질의 초콜릿을 적당히 먹어도 체중이 크게 변하지 않습니다. 확실히 댄서들은 설탕 공급원을보고 싶어하고 여분의 칼로리가 어디에서 오는지 염두에두기를 원하지만 초콜릿을 적당히 섭취하면 건강에 긍정적 인 영향을 미칠 수 있습니다. 무용수들은 자신의 칼로리를 현명하게 선택해야하기 때문에 용량에 관계없이 심혈 관계에 대한 이점이 입증되었다는 사실에 기뻐할 것입니다.. 즉, 반 정기적으로 먹는 양질의 초콜릿이 건강에 도움이 될 수 있습니다. 초콜릿을 좋아하고 무대에서 멋지게 보이기 위해 포기할 생각조차하지 못한다면 괜찮습니다! 식사 사이에 먹거나 댄서가 다른 일일 칼로리의 출처에 대해 현명한 선택을하면 신체는 소량의 추가 치료 칼로리를 처리 할 수 ​​있습니다. 가끔 초콜릿을 조금만 먹으면 나중에 폭식 할 가능성이 훨씬 적습니다.

일부 연구에서는 심장 건강에 도움이되는 것으로 나타 났지만, 다른 휴일 즐겨 찾기와 마찬가지로 초콜릿은 적당히 섭취해야합니다. 플라보노이드는 포도, 사과, 블루 베리와 같은 식품에서도 발견 될 수 있습니다. 이러한 건강 증진 폴리 페놀의 다른 훌륭한 공급원이 많이 있습니다. 대부분의 경우 다양한 다채로운 과일과 채소를 먹는다면 약간의 다크 초콜릿이 호두 까기 인형 생존 계획의 일부가 될 수 있습니다.

애틀랜타에있는 댄스 영양 및 건강한 라이프 스타일 센터의 Emily로부터 건강한 휴가를 보내시기 바랍니다.

에밀리 해리슨
에밀리 쿡 해리슨 MS, RD, LD
Emily는 영양사로 등록되어 있으며 Georgia State University에서 영양학 학사 및 석사 학위를 받았습니다. 그녀의 석사 논문 연구는 엘리트 수준의 발레 댄서와 영양에 관한 것이었고 그녀는 체중 관리, 스포츠 영양, 식사 장애, 질병 예방 및 음식 알레르기를위한 영양 서비스를 제공 한 경험이 있습니다. Emily는 Atlanta Ballet 및 기타 여러 회사에서 11 년 동안 전문 댄서였습니다. 그녀는 댄스 교육자이자 두 어린 자녀의 어머니입니다. 그녀는 현재 댄스 영양 및 건강한 라이프 스타일 센터를 운영하고 있습니다. 그녀는 www.dancernutrition.com

출처 :
1. Bauer S, et al. 코코아 섭취, 코코아 플라보노이드 및 심혈관 위험 요인에 대한 영향 : 증거 기반 검토. 현재 심장 혈관 위험 보고서 . 20115 : 120-127.

2. 열대 우림 동맹. www.rainforest-alliance.org

3. Hooper L, Kay C, Abdelhamid A, Kroon PA, Cohn JS, Rimm EB, Cassidy A. 심장 혈관 건강에 대한 초콜릿, 코코아 및 flavan-3-ol의 효과 : 무작위 시험에 대한 체계적인 검토 및 메타 분석. J Clin Nutr입니다. 2012 년 03 월 95 (3) : 740-51. Epub 2012 년 2 월 1 일.

4. Tokede OA, Gaziano JM, Djoussé L. 코코아 제품 / 다크 초콜릿이 혈청 지질에 미치는 영향 : 메타 분석. Eur J Clin Nutr. 2011. Aug65 (8) : 879-86. 도이 : 10.1038 / ejcn.2011.64.

5. Piehowski KE, et al. 매일 달콤한 스낵을 포함한 칼로리 감소식이 패턴은 과체중 또는 비만인 폐경기 전 여성의 체중 감소 및 체성분 개선을 촉진합니다 : 파일럿 연구. J Am Diet Assoc. 2011111 : 1198-1203.

상단 사진 : © Fantasista | Dreamstime.com

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