춤추는 두 명의 바쁜 엄마로서 저는 점심 투쟁이 진짜라는 것을 알고 있습니다. 업계 최고와 함께 일하는 영양사로서, 좋은 점심과 간단한 간식을 포장하는 것이 성과와인지 기능에 상당한 영향을 미칠 것이라는 것을 알고 있습니다. 그래서 여기에 정오 식사와 간식으로 무엇을 싸야할지에 대한 빠르고 쉽고 저렴한 아이디어가 있습니다. 부분과 양은 나이, 에너지 및 성장 요구에 따라 크게 다릅니다.
병아리 콩 : 저렴하고 쉽고 철분, 아연 및 단백질이 가득합니다.
미리 조리 된 병아리 콩, 레몬 주스, 파슬리, 다진 셀러리 및 아티 초크 하트를 으깨거나 작은 용기에 딜 피클 양념을 넣고 소금과 후추를 넣어 맛을냅니다. 점심 시간에 당근 스틱과 매운 옥수수 칩과 함께 아보카도 '그릇'반에 제공합니다. 아보카도 갈변을 방지하려면 레몬 주스를 뿌려 먹을 준비가 될 때까지 구덩이를 그대로 두십시오. 그런 다음 구덩이를 제거하면 심장에 건강한 다중 불포화 지방, 비타민 E 및 섬유질이 풍부한 그릇이 있습니다. 으깬 병아리 콩 믹스는 샌드위치에도 잘 어울립니다. 병아리 콩은 신선하거나 말린 샐러드 위에 빨리 버릴 수 있으며, 미리 만든 카레 소스에 밥과 함께 제공하거나 약간의 짭짤한 케이크로 으깨어 먹을 수 있습니다.
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랩 : 수많은 랩 맛과 야채로 가득 찬 트럭을 숨길 수있는 완벽한 장소입니다.
향이 나는 후 무스와 같은 좋은 콩 스프레드로 시작한 다음 퀴 노아를 얇게 펴서 그린, 얇게 썬 아보카도, 얇게 썬 달콤한 고추, 잘게 썬 오이, 또는 당신을 행복하게 만드는 모든 야채를 쌓습니다. 구운 야채는 전날 저녁 식사 후 남은 음식이 있으면 잘 작동합니다. 먹기 직전에 드레싱을 보관하십시오 (선택 사항). 모든 랩이 토르티야 일 필요는 없습니다. 라이스 페이퍼 랩은 고단백 땅콩 소스와 함께 제공되는 바질 롤 또는 스프링 롤 유형의 스낵에 수많은 채소를 말아 올리는 데 아주 좋습니다.
보온병 마법.
점심 식 사용 하룻밤 귀리 : 롤드 오트 1/3 컵, 블루 베리 (신선 또는 냉동), 호박 씨앗 (원하는 씨앗 또는 견과류), 대마 하트, 코코넛 또는 대두 요구르트 6-8 온스. 믹스 앤 고. 얇게 썬 사과, 당근, 아몬드, 달콤한 고추를 전이나 후에 간식으로 가져 오십시오.
아침에 보온병에 던질 또 다른 차가운 요리는 전날 밤에 요리하는데 15 분을 소비 한 퀴 노아입니다. 레몬 주스, 올리브 오일 이슬비, 호박씨, 말린 크랜베리를 얹고 냉동 파인애플을 넣을 수도 있습니다. 점심이 다가 오면 냉동 파인애플이 해동되고 주스에 단맛이 더해집니다. 약간의 단백질과 철분을 위해 그 접시에 ½ 컵의 검은 콩을 추가하여 추가 마일을 가십시오.
냉면과 채소는 보온병이나 아침 식사의 추가 스무디에서도 잘 작동합니다.
보온병은 따뜻한 미네 스트로 네, 검은 콩 또는 이탈리아 흰콩 수프를 즐기기에 완벽한 장소입니다. 쌀, 통 곡물 롤 또는 토스트, 과일 또는 채소면과 함께 제공합니다.
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전날 저녁에 먹은 콩과 쌀은 토르티야, 아보카도, 얇게 썬 달콤한 고추와 짝을 이룬 간단한 보온병 점심이 될 수 있습니다.
채식 버거는 먼 길을 왔습니다.
전자 레인지 나 토스터 오븐에 접근 할 수 있습니까? 오늘날 시장에는 풍성한 채식 버거와 '치킨'패티가 수십 개 있습니다. 이를 통해 샌드위치 또는 샐러드 토퍼로 사용되는 맛있고 편리한 패키지에 필요한 모든 단백질을 얻을 수 있습니다. 야채 버거에 에너지 밀도가 더 높은 것을 원하는 사람들을 위해 Veganaise 브랜드 스프레드, 아보카도 및 맛있는 크림 캐슈 치즈 조각을 추가하십시오.
현명한 투자는 건강에 큰 보상을 의미합니다.
- 약 354ml (12 온스)의 좋은 짧은 보온병에 투자하십시오. 짧고 넓은 입 보온병은 다양한 종류의 따뜻한 음식이나 차가운 음식, 스무디 또는 치아 시드 푸딩을 담을 수 있습니다.
- 작고 환경 친화적이며 재사용 가능한 용기에 투자하여 부분 크기를 쉽게 결정할 수 있습니다. 도시락 상자가 인기가 있습니다.
- 예산이 허용하는 최고 품질의 유기농 곡물 빵에 투자하십시오. 유기농 곡물은 살충제 나 글 리포 세이트와 같은 제초제로 재배되지 않으며 방부제 나 반죽 컨디셔너를 포함 할 가능성이 적습니다.
- 바쁜 아침을 위해 기본을 준비하는 데 시간을 투자하십시오. 콩을 미리 조리하고 작은 용기에 보관하거나 상추 및 기타 채소를 미리 씻거나 미리 씻은 다음 구입하여 쌀과 같은 금주 곡물의 큰 냄비를 만드십시오. 예를 들어 여러 조리법에 사용하거나 수프.
- 시간이 문제가되는 경우 선반에 안정적인 테트라 박스에 고품질의 미리 만들어진 박스형 수프와 콩에 투자하십시오. 직접 만드는 것보다 비용이 많이 들지만 일부는 그만한 가치가 있습니다. Pacific Foods 브랜드, Dr. McDougall의 Right Foods 브랜드 및 Engine 2 브랜드는 모두 좋은 소스입니다.
위의 많은 아이디어는 Nutrition for Great Performances Resource Book 및 Real Dancers Eat DVD에서 강조되었습니다.
Rae Dawn Chong 부모님
에밀리 C. 해리슨 MS, RD, LD 훌륭한 공연을위한 영양.
에밀리 해리슨
에밀리 쿡 해리슨 MS, RD, LD
Emily는 영양사로 등록되어 있으며 Georgia State University에서 영양학 학사 및 석사 학위를 받았습니다. 그녀의 석사 논문 연구는 엘리트 수준의 발레 댄서와 영양에 관한 것이었고 그녀는 체중 관리, 스포츠 영양, 식사 장애, 질병 예방 및 음식 알레르기를위한 영양 서비스를 제공 한 경험이 있습니다. Emily는 Atlanta Ballet 및 기타 여러 회사에서 11 년 동안 전문 댄서였습니다. 그녀는 댄스 교육자이자 두 자녀의 어머니입니다. 그녀는 현재 댄스 영양 및 건강한 라이프 스타일 센터를 운영하고 있습니다. 그녀는
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