Emily C. Harrison, MS, RD, LD, Center for Dance Nutrition.
www.dancernutrition.com .
올바른 에너지 식품을 선택하는 것이 복잡 할 필요는 없습니다. 영양소가 신체에서 어떻게 작용하는지, 어떤 음식이 그러한 영양소의 좋은 공급원인지에 대해 몇 가지 중요한 사항을 아는 것만으로도 충분합니다.
탄수화물은 운동 선수의 에너지 저장고로 알려져 있지만 특정 비타민과 미네랄은 우리가 활력을 느끼는 데 똑같이 중요한 역할을합니다. 기억해야 할 중요한 것은 진정한 에너지는 음식에서 나온다는 것입니다. '에너지'약이나 보충제에 대한 주장은 실제 식품과 비교할 때 과학적 연구에 맞지 않았습니다. '에너지'음료는 극도의 카페인에 의존하여 주의력을 높이지만 실제 음식을 대체하지는 않습니다. 마지막으로 신체는 단백질을 에너지로 태우는 대신 중요한 생물학적 기능을 위해 사용하는 것을 선호합니다. 운동 전에 단백질 쉐이크를한다고해서 탄수화물과 같은 에너지 느낌을주지는 않습니다.
하모닉 모션 발레
나를 따라 반복하십시오. 탄수화물이 좋다 ….
최신 곡물 방지 식품 유행을 무시하고 최대 에너지를 위해 다양한 통 곡물 공급원을 선택하십시오. 통 곡물은 영양이 풍부한 겨와 세균이 제거되지 않았기 때문에 정제 된 곡물과 다릅니다. 여기에는 섬유질, 미네랄, 비타민 E 및 B- 비타민이 포함되어 있습니다. B- 비타민은 신체가 칼로리를 사용 가능한 에너지로 전환하도록 도와줍니다. 통 곡물은 운동 능력을 높이고 심장병 및 제 2 형 당뇨병 위험을 낮추는 데 기여하는 것으로 계속해서 나타납니다.1.2. 통밀, 현미 및 귀리가 고전입니다. 그러나 다음과 같은 고대 곡물을 상자 밖에서 생각하십시오.
- 보리 한때 로마 검투사의 음식이었습니다1. 섬유질, 셀레늄 및 비타민 B의 좋은 공급원으로 수프와 필라프에서 잘 작동합니다.
- 민족 8,000 년 동안 재배되었으며 많은 국가에서 주식입니다1. 탄수화물과 섬유질의 좋은 공급원 일뿐만 아니라 뼈 건강에 중요한 미네랄 망간과 인이 포함되어 있습니다.
- 메밀 맛있는 국수를 만들고 글루텐이 없습니다.
- 철자 밀보다 단백질 함량이 높은 또 다른 고대 곡물입니다. 글루텐이 포함되어 있지만 밀에 약한 민감성이있는 사람들에게는 반응성이 떨어질 수 있습니다. 빵, 팬케이크 및 제과류에 사용할 수 있으며 섬유질, 철분, 아연, 마그네슘 및 인을 함유하고 있습니다.두.
- 퀴 노아 쌀보다 빨리 요리하고 단백질의 좋은 공급원이며 글루텐이 없습니다.
- 쿠스쿠스 5 분만에 조리되며 시간이 부족할 때 완벽합니다.
퀵 버스트 에너지 대 장기 지속 에너지
그만큼 글리세 믹 지수 특정 기간 동안 신체의 혈당과 인슐린에 어떤 영향을 미치는지에 따라 특정 양의 음식에 숫자 값을 부여하는 도구입니다. 숫자가 낮은 음식은 더 오랜 시간 동안 에너지를 제공합니다. 통 곡물, 채소 및 기타 낮은 혈당 지수 식품은 지속적인 에너지를 제공하는 데 도움이되지만 때로는 휴식 시간이나 짧은 휴식 시간에 빠르고 즉각적인 에너지를 얻기 위해 무언가를 잡고 싶을 때가 있습니다. 이 경우 단백질이나 유제품은 원하는 것이 아닙니다. 신선한 포도, 딸기, 말린 과일, 프레즐, 오트 바, 빵과 보존 식품 또는 크래커에서 간단한 탄수화물을 선택하십시오. 느리게 느껴지지 않고 빠르게 흡수되고 소모됩니다.
에너지와 웰빙을위한 비 곡물 식품 슈퍼 스타
sytycd 2015 우승자
- 버섯: 식료품 점의 냉장 된 농산물 구역에서 자외선 처리 된 식품을 찾으십시오. 자외선은 하루 종일 권장되는 비타민 D의 절반 이상을 포함하는 1 회 제공량으로 비타민 D의 양을 증가시킵니다. 비타민 D는 뼈 건강에 중요한 것이 아니라 면역 기능과 질병 예방에 중요합니다. 아프면 활력을 느낄 수 없습니다. 몸에 정상적인 비타민 D 상태를 가진 사람은 결핍 된 사람보다 감염에 더 잘 대처할 수 있습니다.
- 고구마: 비타민 C와 항산화 제 베타 카로틴과 루테인을 함유하고 있습니다. 루테인은 가열하면 보호 효과가 증가 할 수있는 항산화 제입니다두. 고구마의 혈당 지수 점수는 표준 백색 황갈색 감자보다 41 점 더 우수합니다.삼.
- 콩, 렌즈 콩, 완두콩 : 이 영양소의 반 컵에만 23g의 탄수화물이 있지만 단백질도 충분히 함유되어 있습니다.4. 게다가 그들은 질병 퇴치에 중요한 철과 아연을 가지고 있습니다. 그리고 1 회 제공량 당 0.25 달러로 가격을 이길 수 없습니다.
영양 및 에너지 유지에 대한 자세한 내용은이 주제에 대한 다른 Dance Informa 기사를 확인하십시오. 탄수화물을 두려워하지 마십시오 , 글리세 믹 지수 , 에너지 균형 과 댄서의 단백질 요구 .
에밀리 해리슨
에밀리 쿡 해리슨 MS, RD, LD
Emily는 영양사로 등록되어 있으며 Georgia State University에서 영양학 학사 및 석사 학위를 받았습니다. 그녀의 석사 논문 연구는 엘리트 수준의 발레 댄서와 영양에 관한 것이었고 그녀는 체중 관리, 스포츠 영양, 식사 장애, 질병 예방 및 음식 알레르기를위한 영양 서비스를 제공 한 경험이 있습니다. Emily는 Atlanta Ballet 및 기타 여러 회사에서 11 년 동안 전문 댄서였습니다. 그녀는 댄스 교육자이자 두 어린 자녀의 어머니입니다. 그녀는 현재 댄스 영양 및 건강한 라이프 스타일 센터를 운영하고 있습니다. 그녀는 www.dancernutrition.com
출처 :
1. Mateljan, G. 세계에서 가장 건강한 식품 . 2007 년
2. 식품, 영양 및 건강의 환경 영양 뉴스 레터. 36 권 11 호 2013 년 11 월. www.environmentalnutrition.com
3. 100 가지 식품에 대한 혈당 지수 및 혈당 부하. 2013 년 www.health.harvard.edu/newsweek/Glycemic_index_and_glycemic_load_for_100_foods.htm
4. 표준 참조 용 USDA 데이터베이스. 2013 년
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