음식을 먹지 않고 짧은 시간 동안 자발적인 시간을 보내는 것은 전 세계적으로 많은 문화적 종교적 관습의 일부이며 건강한 사람들에게 실제 건강 위험을 초래하지 않습니다. 간헐적 단식 (IMF)은 목표가 일반적으로 체중 감소 또는인지 된 건강 가치를위한 것이며, 단식은 라이프 스타일과 같을 수 있기 때문에 또 다른 경험입니다.
지지자들은 IMF가 빠른 체중 감소와 개선 된 대사 바이오 마커 및 콜레스테롤, 트리글리세리드 및 염증의 마커 인 감소 된 C 반응성 단백질과 같은 혈액 검사의 핵심이라고 주장합니다. “인상적인 건강상의 이점”과“연구에 근거한 결과”를 선전하는 인터넷 페이지는 부족하지 않지만, 이러한 연구의 대부분은 댄서와는 다른 인구에 대한 단기적입니다. 연구를 자세히 살펴보고 금식이 댄서에게 좋은지 고려해 보겠습니다.
에 실제 열소 의 필요 실생활 댄서
이 추정치는 전직 전문 댄서였으며 현재는 지난 10 년 동안 수백 명의 댄서와 함께 맞춤형 식단 계획 및 영양 계산을 수행해 온 영양사로서의 경험을 기반으로합니다. 에너지 또는 칼로리 요구량은 연령, 크기, 성별 및 일정의 강도에 따라 다르지만 이는 댄서의 현재 체중과 에너지 수준을 유지하기위한 평균입니다. 성장이 급증하거나 근육을 늘리기 위해 노력하는 댄서는 아래의이 양보다 더 많이 먹어야합니다.
13-18 세의 여성 예비 프로페셔널 댄서 : 하루 1650-2200 칼로리 및 55-75g의 단백질.
18 세 이상의 여성 전문 댄서 : 하루 1750-2300 칼로리와 60-70 그램의 단백질.
16 세 이상의 남성 댄서 : 하루 2200-3500 칼로리와 70-105g의 단백질.
음식은 즉각적인 에너지 필요를 위해 포도당으로 분해되거나 나중에 필요한 에너지를 위해 글리코겐 형태로 저장됩니다. 추가 에너지 섭취 (일명 칼로리)가 소비되면 (신체의 즉각적인 필요량과 글리코겐 저장 용량을 초과하여) 지방으로 저장 될 수 있습니다. 칼로리 결핍이 운동과 정신 능력에 미치는 영향에 대해 광범위하게 글을 썼지 만, 결론은 신체가 연료로 작동한다는 것입니다. 음식에서 연료가 부족하면 신체는 근육 조직을 분해하고 '태우고'궁극적으로 에너지 요구를 낮추는 등 전략적 적응을해야합니다. 음식을 통해 섭취되는 칼로리가 없거나 (또는 너무 적은 칼로리) 에너지, 점프 높이, 정신적 성능, 기분 및 균형의 저하가 잘 기록되어 있습니다. 제한적인 식사 시간을 겪은 많은 댄서들은 그 때 부상이 발생했다고보고합니다.
저는 1 년 동안 프리 프로페셔널 댄서와 그들의 하루를 통한 에너지 섭취를 조사하고 기록했습니다. 제가 발견 한 것은 24 시간 동안 가장 높은 에너지 부족과 가장 긴 에너지 부족을 가진 댄서들이 부상 위험이 훨씬 더 높다는 것입니다. 한 끼를 거르지 않은 댄서들에게도 우리는 여전히 더 높은 부상 률을 발견했습니다.
IM 유형 에프
엘리자베스 행크스 나이
5 : 2 방법에서 다이어트하는 사람들은 일주일 중 5 일 동안 정기적으로 식사를하고 매우 제한된 칼로리를 섭취하기 위해 연속되지 않은 이틀을 선택합니다. 단식 일은 여성의 경우 500 칼로리, 남성의 경우 600 칼로리입니다. 수정 단식은 다이어트하는 사람들이 단식 일에 필요한 칼로리의 75 %까지 제한하는 유사한 접근 방식입니다. 즉, 하루에 필요한 영양소의 20-25 % 만 먹습니다. 대체 주간 단식은 하루 동안 정상적으로 식사를하고 다음 날 연속으로 단식하는 것입니다. 실제로 간헐적 단식이라고 말하는 많은 사람들은 실제로 식사, 특히 아침 식사를 거르는 것입니다. 때때로이를 자발적 단식이라고합니다.
체중 감량?
결과는 연구마다 상당히 다르며 체중 감소를 보여주는 IMF에 대한 많은 연구는 과체중 또는 비만 범주에 속하는 소규모 참가자 그룹에서 수행되었습니다. 이 소규모 연구 집단보다 신체적으로 훨씬 더 활동적이고 처음부터 과체중이 아닌 무용수에게는 동일한 결론을 내릴 수 없습니다. 금식 또는 제한적인 식단에 대한 많은 연구에 따르면 참가자는 장기간에 걸쳐 체중 감량과 추가 증가를 회복했습니다. 나는 댄서들과 함께 일한 10 년 동안 이것이 사실임을 알게되었습니다. 종종 무용수들은 과도하게 제한적인 식사를 한 후에 체중 증가, 특히 체지방 증가를 보게 될 것입니다. 확실히 때때로 발생하는 부메랑 체중 증가없이 정상적인 식사로 돌아갈 수 있습니다.
운동 인구에 대한 여러 연구에서 그날 상당한 에너지 부족이 실제로 장기적으로 더 높은 체지방 비율과 관련이 있음을 발견했습니다. 이는 신체가 굶주림에 적응하는 반응과 금식 후 정상적인 식사를 할 수있는 기회가 주어 졌을 때 과식하는 자연스러운 인간 경향 때문입니다. 또한 굶주린 상태에서 연료로 연소되어 몸이 근육 조직을 잃고 무용수가 저녁을 과식하거나 금식하지 않는 날 과식하면 지방으로 저장되는 과도한 칼로리가 있습니다. 결과적으로 근육 질량이 감소하고 체지방 비율이 높아지며 부상 위험이 증가합니다.
HELENA 연구는 장기적으로 체중을 정상화하는 데 어려움을 겪은 IMF에 참여한 참가자에 비해 모든 식품군을 포함하는 건강한 식생활 계획을 따르는 연구 참가자의 장기 체중 감소가 더 낫다는 것을 발견했습니다.
영양소 손실
HELENA 연구에 따르면 정기적으로 아침 식사를 거르는 참가자는 비타민 D, C, E, B12 및 엽산 섭취량이 적었습니다. 이 비타민은 면역 기능과 에너지 대사에 영향을 미칩니다. 아침 식사는 댄서에게 에너지를 원하고 시간이 지남에 따라 체중을 안정적으로 유지하기를 원할 경우 매우 중요한 식사입니다.
존 몰너 나이
섭식 장애 위험 증가
IMF는 간헐적 칼로리 제한이라고도하는데, 이는 섭식 장애의 이력이 있거나 섭식 장애의 위험이 평균 이상인 사람에게는 위험 신호가되어야합니다. 제한적인식이 요법을 시도하면 위험에 처한 사람들의 식습관 장애로 이어질 수 있다는 사실은 잘 알려져 있습니다. 제한적인 식습관은 멈추기 어렵거나보다 정상화 된 건강한 식습관으로 전환하기 어려울 수 있습니다. 댄서가 이것이 사실이라고 생각한다면 영양사에게 연락하는 것이 댄서의 고유 한 요구에 맞는 건강한 식습관으로 돌아가는 핵심 단계입니다. 무용수들은 IMF 나 어떤 종류의 제한적인 식사를 중단하면 체중이 증가 할 것이라고 두려워해서는 안됩니다. 잘 설계된 건강한 식사 계획은 롤러 코스터 체중 증가 또는 감소없이 짧은 시간에 댄서를 정상으로 되돌릴 것입니다.
에밀리 C. 해리슨 MS, RD, LD 훌륭한 공연을위한 영양.
에밀리 쿡 해리슨 MS, RD, LD
Emily는 영양사로 등록되어 있으며 미국 Georgia State University에서 영양학 학사 및 석사 학위를 받았습니다. 그녀의 석사 논문 연구는 엘리트 수준의 발레 댄서와 영양에 관한 것이었고 그녀는 체중 관리, 스포츠 영양, 식사 장애, 질병 예방 및 음식 알레르기를위한 영양 서비스를 제공 한 경험이 있습니다. Emily는 Atlanta Ballet 및 기타 여러 회사에서 11 년 동안 전문 댄서였습니다. 그녀는 댄스 교육자이자 두 어린 자녀의 어머니입니다. 그녀는 현재 댄스 영양 및 건강한 라이프 스타일 센터를 운영하고 있습니다. 그녀는 emily@dancernutrition.com
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